... auf gutem Grund.

 

Liter 0,75 % vol 18,5 Euro/Fl 56,00 Euro/l 74,67 enthält Sulfite

Einer von 486

Auf Stroh gebettet

Außergewöhnlich und anspruchsvoll in der Herstellung: handverlesene Trauben, im Strohbett rosiniert und 18 Monate gereift im Eichenfass. So entstanden 486 Flaschen dieses Weines, der mit großer Fülle und eindrucksvollem Charakter besticht. Mit einem dichten, samtig-glänzenden Rubinrot im Glas verströmt er intensive Aromen eingelegter Kirschen, Zartbitterschokolade, dunkler Beeren und weicher Tannine. Am Gaumen entfaltet er ein facettenreiches Geschmacks­feuerwerk, das von einem ausgiebigen Finale abgerundet wird.

Einer von 486

Auf Stroh gebettet

Außergewöhnlich und anspruchsvoll in der Herstellung: handverlesene Trauben, im Strohbett rosiniert und 18 Monate gereift im Eichenfass. So entstanden 486 Flaschen dieses Weines, der mit großer Fülle und eindrucksvollem Charakter besticht. Mit einem dichten, samtig-glänzenden Rubinrot im Glas verströmt er intensive Aromen eingelegter Kirschen, Zartbitterschokolade, dunkler Beeren und weicher Tannine. Am Gaumen entfaltet er ein facettenreiches Geschmacks­feuerwerk, das von einem ausgiebigen Finale abgerundet wird.

Liter 0,75 % vol 18,5 Euro/Fl 56,00 Euro/l 74,67

Die Essenz eines besonderen Weinjahres

Das Weinjahr 2015 – optimale Voraussetzungen für außergewöhnliche Weine: Ein warmer und trockener Sommer, reichlich Niederschlag zur rechten Zeit und ein goldener Herbst. Einer der Erträge dieser Bedingungen waren gesunde, vollreife Spätburgundertrauben. Gewachsen in Goldbach verlangten sie nach einer gleichermaßen außergewöhnlichen Behandlung.
  Für diesen besonderen Wein wurden die handverlesenen besten Trauben auf Stroh gebettet und mehrere Wochen getrocknet. Die Beeren verloren Flüssigkeit und gewannen Süße, konzentrierten die Aromen. Im Ausbau hat es die Hefe geschafft, einen Großteil des Fruchtzuckers aufzuarbeiten und einen trockenen Vollblüter hervorzubringen, der zur Abrundung noch 18 Monate lang im Barrique reifen durfte.

 

Warme, samtige Präsenz.
Nuancen von getrockneten Pflaumen & Tabak,
Nelken & Zartbitterschokolade.

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